- HBS 1000 med en skæredybde på 4,75 tommer (121 mm) er ideel til oksekød: patroner, skuldre, ribben, forfjerdinger, knogleben, bryst, lænd og aitchben.
- Højdrevet (5 hk) hydraulikmotor – ingen klemning, ingen motorisning og støjsvag.
- Kort samlet længde og specialdesignede håndtag for nem håndtering.
- Glat overfladekonstruktion for nem rengøring og optimal hygiejne.
- Kontrolbånd til at binde ned for operatørens sikkerhed.
- Opfylder nationale og internationale krav til hygiejne og sikkerhed.