- HBS 1000 med ett snittdjup på 4,75 tum (121 mm) passar perfekt för:
- Nötkött: chuckar, axlar, revben, framkvarter, chineben, bröst, ländar och aitchben.
- Fläsk: markering av kisben och skinka.
- Hydraulmotor med hög effekt (5,5 hk) – ingen fastnar, ingen isbildning och låg ljudnivå.
- Kort total längd och specialdesignade handtag för enkel hantering.
- Slät ytkonstruktion för enkel rengöring och optimal hygien.
- Anti-bindningsknappar för operatörens säkerhet.
- Uppfyller nationella och internationella krav för hygien och säkerhet.