- HBS 1000, med ett snittdjup på 4,75 tum (121 mm), passar perfekt för nötkött: chuckar, axlar, revben, framkvarter, chineben, bröst, ländar och aitchben.
- Hydraulmotor med hög effekt (5 hk) – ingen fastnar, ingen isbildning och låg ljudnivå.
- Kort total längd och specialdesignade handtag för enkel hantering.
- Slät ytkonstruktion för enkel rengöring och optimal hygien.
- Anti-bindningsknappar för operatörens säkerhet.
- Uppfyller nationella och internationella krav för hygien och säkerhet.